テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュな柑橘類の香りに加え、白い花やハーブの香りが広がる。徐々にバターやトーストの香りが現れる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が感じられ、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュにはミネラル感があり、バランスが良い。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの風味が残る。
エディシオン・リミターダ・リアス・ベルデホは、ラモン・ビルバオが手がける特別な白ワインで、ベルデホ品種の持つ特徴を最大限に引き出しています。生産者は、テロワールを尊重し、地域の気候や土壌の特性を生かしたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュさと豊かなアロマを兼ね備え、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は数ヶ月程度で、フルーティーなアロマを引き立てることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、光を受けると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。最後には微かにスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリアな印象が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、フレッシュさが魅力のワイン。食前酒や軽めの料理とのペアリングに最適で、パーティーシーンにも合う。熟成ポテンシャルは高くないが、すぐに楽しめる。