テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ほのかなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が印象的。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーで清涼感のある余韻が続きます。
エル・ビアヘ・デ・ラモン・ヴェルデホは、スペインのラモン・ビルバオが手掛ける白ワインです。生産者は、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れることで知られています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルで、食事との相性が良いことから日常的な飲用にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
爽やかさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
カプレーゼ
クリームパスタ
アジア料理
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、洗練された味わいに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色合いで、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体がより複雑に。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸味が特徴。中盤では果実のフレーバーが広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりと支えるバランスの良い味わい。
総合
このワインは飲み頃の状態で、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5