テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、フルーツの甘みと酸味がバランスよく広がる。フィニッシュはクリスピーで、心地よい余韻が残る。 【余韻】フルーツの余韻が長く続く。
リオハ・ロサードは、スペインのリオハ地方で生産されるロゼワインで、ラモン・ビルバオが手がけています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。テロワールは、山岳地帯の影響を受けた土壌で、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を助けています。リオハの伝統的な技術と現代的なアプローチが融合したワインは、食事とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・ロサードは、手摘みのぶどうを使用し、果実の風味を最大限に引き出すために低温発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、果実味を保持したまま仕上げられます。熟成期間は短めで、フレッシュさを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、清涼感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかに広がります。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花や柑橘系のニュアンスが顔を出します。果実の香りは非常にクリアで、心地よい香りが持続します。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が豊かです。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい印象を与えます。
総合
このワインは早飲みに適しており、2023年頃まで楽しむことができるでしょう。ピクニックや軽食、特に魚介料理との相性が素晴らしく、リフレッシュ感を求めるシーンにぴったりです。