テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、トリュフが広がり、次第に皮革や土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかなタンニンが中間で広がる。フィニッシュは複雑で長い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイスとダークフルーツの風味が残る。
ヴィーニャ・トゥルサバージャ・グラン・レゼルヴァ・リオハは、ラモン・ビルバオが手掛ける高品質な赤ワインで、リオハの伝統を受け継ぎつつ現代的なスタイルを取り入れています。長期熟成が可能なグラン・レゼルヴァは、深い色合いと豊かなアロマが特徴で、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ブラックペッパー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
赤身のステーキ
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。通常、グラン・レゼルヴァは最低36ヶ月以上熟成されており、さらに瓶内での熟成を経て市場に出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られる。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたては黒果実の香りが主導し、時間が経過するにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成した革の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、中盤では果実味とスパイスが調和し、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸も良好で、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2025年以降で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5