テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスの香りが漂う。第三アロマには、熟成由来のバニラや土の香りがある。 【味わい】アタックはフルーティーで豊かな酸味を持ち、中間では果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、チェリーの風味が心地よく残る。
クリュセイロ・アマン・メンシアは、ラモン・マルコス・フェルナンデスによって生産される赤ワインです。メンシアというぶどう品種は、スペイン北西部の伝統的な品種であり、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、品質と風味にこだわり、地域のテロワールを反映したワイン作りに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
土
フレーバー
フルーティー
バランスの取れた酸味
シルキーなタンニン
余韻の長さ
料理との相性
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フルーツの風味を保ちながらも複雑さを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増すことで、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、黒系果実の味わいが広がる。中盤ではリッチなボディと共に、しっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味も程よくバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5