ドライフルーツとナッツの豊かな香り、キャラメルとオレンジピールが広がる30年熟成の複雑なタウニー・ポート。
外観
深い琥珀色で、豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの縁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はドライフルーツやナッツの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、中盤ではトフィーやオレンジピールの風味が広がり、タンニンは柔らかく、酸は心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。デザートやチーズと合わせて楽しむのに理想的。