Bons Ares Tinto

ボンズ・アレス・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りが支配的で、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】口に入ると豊かな果実味が広がり、中間では酸とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュではしっかりとした余韻を感じる。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーなニュアンスが残る。

ボンズ・アレス・ティントは、ポルトガルのドウロ地区に位置するラモス・ピントが手がける赤ワインです。この地域は、急峻な斜面と複雑な土壌が特徴で、優れたぶどうの栽培に適しています。ラモス・ピントは、品質を重視した伝統的な製法で知られ、ワインはエレガンスと力強さを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フレッシュな酸

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
トマトベースのパスタ
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、果実味を活かしつつ、複雑な風味を引き出すための工夫がなされているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーの色合いで、輝きがあり、粘性が高く見える。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。軽い土っぽさも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、滑らかさが際立つ。タンニンはしっかりしているが、心地よい余韻をもたらす。

総合

全体的に高いクオリティを持つワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーなどにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5