テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続きます。 【余韻】長めで、柑橘の余韻が特徴的です。
ドウロ・ドゥアス・キンタス・ブランコは、ポルトガルのドウロ地方で生産される白ワインです。ラモス・ピントは、ポルト酒の名門として知られており、そのワイン造りには伝統と革新が融合しています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、地域特有の気候と土壌から生まれる個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
カプレーゼ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、清涼感を保ちながら、フルーティーなキャラクターを引き出すように醸造されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を強調するスタイルを採用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に涙が見える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽快。中盤ではミネラル感が際立ち、酸がしっかりとしたバランスを持つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲みごたえ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5