テイスティングノート
【外観】濃い赤紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスと土のニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラや少しの革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間ではしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスムーズなタンニンとともにフルーツの余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスが心地よく続きます。
ドゥアス・キンタス・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ラモス・ピントの名のもとに作られています。ドウロ地方は、急峻な斜面と花崗岩を基盤とした土壌が特徴で、品質の高いワインを生み出すテロワールとして知られています。ラモス・ピントは、伝統的な製法を重んじつつも、革新を追求し、個性豊かなワインを提供する生産者として注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間の期間で行われることが一般的です。ラモス・ピントでは、品質向上のために厳選されたぶどうを使用し、醸造プロセスにおいても丁寧さが求められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、滑らかなタンニンが味わいを引き締める。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。