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デザート

Porto Reserva Adriano Branco

ポルト・レゼルヴァ・アドリアーノ・ブランコ

Ramos Pinto/ドウロ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、蜂蜜、白い花、アーモンドの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな甘味とともに、クリーミーなテクスチャーが感じられ、中盤では柑橘系の爽やかさが加わります。フィニッシュには優雅な酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が楽しめます。

ポルト・レゼルヴァ・アドリアーノ・ブランコは、ラモス・ピントによって生産される高品質なデザートワインです。ドウロ地方の特有のテロワールを反映し、豊かな果実味と複雑さを持つ一品です。生産者は伝統と革新を融合させ、特にポートワインの分野で高い評価を得てきました。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
マンゴー
リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

甘味
クリーミーな口当たり
程よい酸味
フルーティーなアフター

料理との相性

ブルーチーズ
クルミ入りのデザート
フルーツタルト
フォアグラのテリーヌ
鶏肉の甘辛いソース

醸造について

一般的に、ポートワインは発酵後にアルコールを加えることで甘味を保ちます。このワインも同様の手法を用いている可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
19.1%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Ramos Pinto

ラモス・ピント

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

黄金色から琥珀色にかけて変化し、輝きがあり、粘性も強く感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的。美しい光沢がある。

香り

開いた直後はドライフルーツや蜂蜜の香りが漂い、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成を感じさせる複雑な香りが魅力的。

味わい

アタックは豊かで甘さが際立ち、中盤では熟した果実味と共に滑らかな口当たりが広がる。酸味も適度に感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に調和が取れている。

総合

飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのにぴったりなワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5