テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成により、バニラやレザーの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと酸味のバランスが見事に融合。フィニッシュは力強く、しっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
Tinta da Barcaは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ラモス・ピントが手掛けています。この地域は、急勾配のテロワールと独特の気候条件が特徴で、優れた品質のぶどうが育ちます。Tinta da Barcaは、特にフルボディで力強い味わいを持ち、ドウロの個性を反映したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tinta da Barcaは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。これにより、複雑で豊かな風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
最初は黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間経過と共に、スパイスやバニラ、土のようなニュアンスが顔を出し、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。果実味とタンニンの相互作用が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成でもさらに複雑さを増すポテンシャルがある。バーベキューや濃厚な料理と相性が良い。