テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】アプリコット、梨、花梨の香りが広がり、蜜のような甘さを感じる。さらに、フィグやハチミツのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで甘美、フルーツの豊かさがあり、クリーミーな口当たりが広がる。フィニッシュには、微妙な酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】フルーティーな甘さとともに、心地よい酸が長く続く。
ホワイト・ポートは、ポルトガルのドウロ地域で生産されるデザートワインの一種です。ラモス・ピントは、高品質なポートワインを生産することで知られる名門生産者で、特にテロワールの影響を受けたワイン作りに定評があります。ホワイト・ポートは、フルーティーで甘美な味わいが特徴で、食後酒やデザートとともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ポートは、選別されたぶどうを使用して発酵され、アルコール添加によって発酵が止められます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。このプロセスにより、風味が凝縮され、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きを放ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚を形成します。
香り
開栓直後は、蜜やドライフルーツの香りが広がり、やがて時間が経つにつれてナッツやハチミツのニュアンスが現れます。香りは豊かで、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、甘さと酸味のバランスが絶妙で、クリーミーな口当たりが広がります。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさを引き立てています。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルもありそうです。デザートやチーズと合わせると特に楽しめます。全体として、リッチでありながらも飲み疲れしない印象です。