Gisèle

ジゼル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽い土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸とタンニンのバランスが素晴らしく、フィニッシュはしっかりとした余韻を持ちます。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く続きます。

ワイン「ジゼル」は、イタリアのランパ・ディ・フニャーノが手掛ける赤ワインで、テロワールの特徴を生かした繊細さが魅力です。生産者は小規模ながら高品質なワインを目指し、地域の特性を大切にした栽培を行っています。複雑な味わいと香りのバランスが絶妙で、飲む人を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
酸とのバランス
しっかりとしたタンニン

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるための時間が大切にされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りがより魅惑的になる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、しっかりとしたタンニンが舌を包み込む。余韻にかけて、穏やかなスパイス感が後を引く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5