Gap's Crown Vineyard Pinot Noir

ギャップズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、スミレやハーブの香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】初めはフルーティーで滑らかな口当たり。中盤にかけてミネラル感と酸味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】果実の風味が心地よく残り、長い余韻を楽しめる。

ギャップズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ソノマ・ヴァレーに位置するラムズ・ゲートが手掛ける赤ワインです。この地域の特異な気候と土壌が育むピノ・ノワールは、複雑さとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、持続可能な農法を実践し、ワイン作りにおいても高い品質を追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
酸のバランス

料理との相性

ローストチキン
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
グリルしたサーモン
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、複雑な味わいを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に引き込まれる印象を与える。

香り

開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、時間が経つとスパイシーなニュアンスや土の香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れたタンニンが後を引く。全体的に洗練された味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや親しい友人との集まりに最適な1本。非常に楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5