テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはドライフルーツ、ナッツ、キャラメル、バニラが広がり、第二アロマではバターやトースト香が感じられます。第三アロマには、熟成由来のスパイスやオークのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは豊かで甘美、口の中で広がるクリーミーさが特徴です。中間では、フルーツの凝縮感があり、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】長い余韻に、キャラメルとナッツの風味が持続します。
ランチョ・デ・フィロが手がけるトリプル・クリーム・シェリーは、アメリカ合衆国の特異な気候条件で育まれたデザートワインです。このワインは、シェリーの伝統的なスタイルを踏襲しつつ、現代的なアプローチを取り入れています。濃厚でクリーミーな口当たりが特徴で、特別なシーンを彩るワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は最低でも6ヶ月以上オーク樽で行われると推定されます。樽熟成により、複雑な風味が加わり、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い琥珀色で、金色の輝きを持ち、光を受けると美しい層を形成する。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後はドライフルーツやキャラメルの香りが際立ち、時間が経つにつれ、ナッツやスパイスのニュアンスが加わり、より複雑で深みのある香りへと変化する。
味わい
滑らかなアタックで、甘さとともにフルーティーな風味が広がる。中盤では、酸のバランスが心地よく、後味にはナッツの風味が感じられる。タンニンは柔らかく、全体的に豊かな味わい。
総合
飲み頃はすでに迎えており、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。デザートやチーズとともに楽しむのが最適で、特別な場面でのサーブにぴったり。