テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与えます。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらにバニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンが支えています。フィニッシュでは、豊かなコクとともにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
Cellar Select Meritageは、サンタ・バーバラ・カウンティに位置するランチョ・シスコックが手掛けた赤ワインです。このワインは、複数のぶどう品種をブレンドしたメリタージュスタイルで、地域の特徴を生かした豊かな味わいが特徴です。サンタ・バーバラの温暖な気候と多様な土壌が、果実味と複雑さを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、ブレンドには複数のぶどう品種が使用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、熟成による香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が引き立ち、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるのがおすすめの一杯。