テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、ほのかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが心地良い。フィニッシュにはカカオやスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。
シスコック・リバー・レッドは、サンタ・バーバラ・カウンティの美しいテロワールで生産される赤ワインです。ランチョ・シスコックは、その豊かな風味とバランスの取れたスタイルで知られ、訪れる人々にその魅力を伝えています。このワインは、地域の特色を生かした個性的なワインとして、特に赤ワイン愛好者の間で人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、徐々にスパイスや土っぽさが感じられるようになる。時間が経つにつれて、微かなハーブやバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、赤い果実の酸味がバランス良く広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさに加わる。酸は心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
2021年ヴィンテージは今後数年の熟成が見込まれ、若いうちから楽しめるが、数年後にはさらに深みを増すだろう。カジュアルな食事や友人との集まりに適している。