テイスティングノート
【外観】透き通るルビー色。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーが感じられ、スパイスや花の香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間では酸味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が持続する。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、クリコ・ヴァレーのラニータ・デ・ダーウィンによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを組み合わせ、個性的でエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
複雑な果実味
優れたバランス
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
キノコのリゾット
ローストビーフ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月の間、ワインの風味を深めるために熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色からガーネット色への移行が見られ、光を通すと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花や微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支えになり、タンニンは柔らかく、すっきりとした口当たり。酸味と果実のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までで、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5