テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイスや土の香りが感じられます。第三アロマでは、熟成による複雑さが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュはスムーズでクリーミーです。 【余韻】心地よい余韻があり、わずかにスパイシーな風味が残ります。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌは、ラウル・クレルゲによって生産される赤ワインです。ブルゴーニュ地域特有のテロワールを反映し、地元の気候と土壌の特性がワインに深い味わいをもたらします。このワインは、ブルゴーニュの中でも比較的軽やかでありながら、エレガントなスタイルとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透け感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のアーシーな香りが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと支えとなり、タンニンはやや細かく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なシーンやカジュアルな食事にも合わせやすい。ブルゴーニュの魅力を感じられる一杯。