テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリー、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスがあり、第三アロマにはほのかなトリュフや革の香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが心地よく続く。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りがゆっくりと残る。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で栽培されたピノ・ノワールを使用した赤ワインです。生産者であるラウル・クレルゲは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りにこだわっており、土地の個性を反映したエレガントなスタイルが特徴です。ブルゴーニュの多様なテロワールが生み出す複雑さは、ワイン愛好家にとって魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成は主にオーク樽で行い、フルーティーさを保ちながら複雑さを加える。一般的に熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと沿って流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。全体的に繊細でエレガントな印象。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。フレッシュな果実とともに、わずかなスパイシーさも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさとエレガンスを兼ね備えており、軽食や鶏肉料理と相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。