Shiraz-Malbec

シラーズ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマにはバニラやトーストのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。

ラパ・ヌイが手掛けるシラーズ・マルベックは、セントラル・ヴァレーの特有の気候と土壌に根ざした赤ワインです。この地域は温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。シラーズとマルベックのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備え、バランスの取れた味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
スパイシーなカレー
ビーフシチュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ほのかなチョコレートや土の香りも感じられる。

味わい

アタックは果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークフルーツが広がる。中盤ではスパイシーなタンニンがしっかりとした構造を作り、酸味が全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5