テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマにはバニラやトーストのニュアンスがあります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
ラパ・ヌイが手掛けるシラーズ・マルベックは、セントラル・ヴァレーの特有の気候と土壌に根ざした赤ワインです。この地域は温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。シラーズとマルベックのブレンドは、力強さとエレガンスを兼ね備え、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
スパイシーなカレー
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ほのかなチョコレートや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークフルーツが広がる。中盤ではスパイシーなタンニンがしっかりとした構造を作り、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%