テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感がある。 【香り】グーズベリーやパッションフルーツのフレッシュな果実香に続き、ハーブや柑橘類の香りが広がる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味がアタックし、ミネラル感とともに中間で膨らむ。フィニッシュはややドライで、爽やかな酸が残る。 【余韻】短めで、グーズベリーの風味が続く。
マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドの代表的な白ワインで、特にラパウラ・スプリングスによって生産されます。マールボロ地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれており、フレッシュでアロマティックなワインを生み出すことが特徴です。生産者は、持続可能な農業に取り組んでおり、クリーンでクリスプなスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーティな特性を保ちながら仕上げられます。熟成は短期間で行われ、果実味を強調するために木樽は使用しないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。スワリングすると、やや油分を感じる。
香り
開栓直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが際立つ。時間が経つにつれて、パッションフルーツやハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは鮮烈で、柑橘系のフレーバーが口いっぱいに広がる。中盤では桃やアプリコットのニュアンスが感じられ、酸のキレが心地良い。タンニンはほぼ感じられないが、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は現在から1〜2年先まで。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワイン。