Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリアな透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やシトラスが広がり、最後にはハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】清涼感のあるアタックから、ふくよかな果実味が中間に広がり、後半には心地よい酸とミネラル感が残る。 【余韻】爽やかなフルーツの余韻が長く続く。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のラファエル・ダル・ボは、地域のテロワールを最大限に活かし、フレッシュで果実味豊かなプロセッコを提供しています。このワインは、イタリアン・スパークリングワインの中でも特に品質が高く、繊細な泡立ちと明るい酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間タンク内で泡立ちを形成し、フレッシュさを保ったままボトリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色調で、微細な泡が美しく立ち上がります。輝きがあり、視覚的に楽しませてくれる外観です。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。非常に爽やかで華やかな香りです。
味わい
アタックはクリスプで軽快、続いて中盤では果実味が豊かに広がります。酸が爽やかでバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。全体的に滑らかで飲みやすい印象です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができます。熟成ポテンシャルは低めですが、パーティーやカジュアルな集まりに最適なワインです。