Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Montesanto Extra Dry
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・モンテサント・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、柑橘系の香りがアクセントとなり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな甘さが感じられます。中間にはしっかりとした酸味が支え、フィニッシュには軽やかな苦味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の風味が持続します。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・モンテサント・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト州の優れたプロセッコ生産者ラファエル・ダル・ボによって作られています。このワインは、冷涼な気候と特有の土壌から生まれた高品質なスパークリングワインで、泡立ちが豊かでフルーティな香りが特徴です。プロセッコの中でも特に高い位置づけのワインで、特別な場にふさわしい選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を最大限に引き出すために、ステンレスタンクでの醸造が行われます。熟成は短期間で行われ、フルーティなアロマを保持するように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが印象的。時間が経つにつれて、白い花やシトラスの香りが広がり、より複雑なアロマを楽しむことができる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、軽快な口当たり。中盤では、果実味と酸味がバランス良く融合し、心地よいクリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸はクリーンで高め。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。全体的に非常に楽しめるワイン。