テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明度を持つ。 【香り】熟れたリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。バターやトーストの香ばしさもアクセントに。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが引き立ち、中間では酸味がしっかりとした膨らみをもたらす。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】ほどよく長い余韻が続き、バターのようなクリーミーさが感じられる。
ファースト・レーベル・シャルドネは、ニューヨークのラファエルによって生産される白ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、シャルドネの魅力を引き出しています。フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴的で、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟れたリンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかさ
果実の甘さ
しっかりした酸味
クリーミーさ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
グリルした白身魚
リゾット
バターソースの野菜料理
醸造について
このワインは、冷温発酵により果実のフレッシュさを保ちつつ、一定期間オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成中に得られる香ばしさとクリーミーさが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、華やかさを感じさせる外観です。
香り
初めはフレッシュなシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わります。複雑さが増し、香りが魅力的に変化します。
味わい
アタックはしっかりとしており、クリスプな酸味が感じられます。中盤では果実味が広がり、滑らかな口当たりを持ちます。酸と果実のバランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。海鮮料理や白身肉とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5