テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中間に広がり、心地よい甘さと酸が調和しています。フィニッシュには軽やかな甘みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
ラピダン・リバーが手がけるセミ・ドライ・リースリングは、ヴァージニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。優れた気候と土壌条件が、ぶどうの熟成を促し、フルーティでバランスの取れた味わいを生み出しています。地域の特性を生かしたワインは、アメリカ市場においても新たな魅力を提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
心地よい甘さ
酸とのバランス
料理との相性
鶏肉のレモンソース焼き
海老のグリル
白身魚のソテー
アジア風のスパイシーな料理
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を活かすために短期間の熟成が行われます。熟成はおそらく数ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシ、白花の香りが際立つ。時間が経つにつれ、蜜やハチミツのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中を駆け抜ける。中盤ではリッチな果実味が広がり、軽やかな甘さが感じられる。酸とのバランスが絶妙で、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後の熟成ポテンシャルもある。軽やかな味わいで、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.6%
201712.6%
201612.6%
201512.6%