テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感。 【香り】柑橘系の香りに続いて、花の香りや少しのハーブのニュアンスが感じられ、後からトースト香が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあり、果実味が広がる。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地よく残る。
レゼルヴァ・メイオ・セコは、ポルトガルのドウロ地方で生産されたスパークリングワインです。生産者ラポゼイラは、伝統的な製法を用い、地域の特性を活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、ドウロの豊かな土壌と気候の影響を受け、飲み手に新しい体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ブリオッシュ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
酸味
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
パスタ・ペストソース
焼き魚
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵を経てスパークリングワインに仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な香りと味わいを引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、滑らかな粘性を感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の清涼感が香るが、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快でフレッシュ、酸がしっかりと感じられ、中盤では柑橘系のフレーバーが広がる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽食と相性が良く、カジュアルなパーティーシーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5