【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの熟した果実、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマには、わずかに熟成によるバニラや土の香りが潜む。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さを感じ、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの調和が楽しめる。
シャンボルサンは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、特にラッパハノックが手がけることで知られています。このワインは、アメリカの気候と土壌の特性を活かしたユニークなスタイルが特徴で、果実味豊かで飲みやすさが魅力です。テロワールが生み出す個性が、ワインの質を高めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測され、フレッシュな果実味を保つために、マロラクティック発酵も行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えることを意図しています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させるとエッジにかけて明るく、魅力的な外観を持つ。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香りも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスよく調和し、心地よい味わいに。タンニンはしっかりしているが、全体としては滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は2021年から2026年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりでも楽しめるワイン。