Meritage

メリタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、レザーやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間では果実とスパイスのバランスが膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、ダークフルーツの風味が感じられます。

メリタージュは、アメリカ合衆国のラッパハノックが手掛ける赤ワインで、主にボルドー系のブレンドに基づいています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。地域の気候や土壌が融合し、個性的で洗練された味わいを生み出しています。メリタージュは、特に肉料理やリッチなソースと絶妙にマッチするワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

一般的に、メリタージュは温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12〜18ヶ月と推定され、これによりワインは複雑さを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、ほのかな紫のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開けた直後はベリー系の果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー、ミドルではブラックチェリーやプラムの風味が広がる。タンニンはしっかりしているが、柔らかく、酸味はバランスが取れている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。ディナーのメインに合わせるのが理想的。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5