テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみは豊か。中間では果実の甘さと酸味のバランスが楽しめ、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、青リンゴのフレーバーが印象的です。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、ラッパハノックによって醸造されています。このワインは、冷涼な気候下で育つぶどうから作られ、果実味と酸味のバランスが特徴です。テロワールの影響を受けたフレッシュでクリーンなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
果実の甘さ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
サラダ
クリームソースのパスタ
豚肉のロースト
醸造について
ヴィダル・ブランは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温発酵が行われることが多いです。熟成は短期間で、主にフレッシュな果実の特性を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ感が強く、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸と共に心地よいリズムを形成。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのが最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。アペリティフや海鮮料理と合わせて楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5