Barrel Select Pinot Noir

バレル・セレクト・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、軽やかなスパイスや土の香りも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間にシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて深い余韻が続く。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続く。

バレル・セレクト・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの恵まれたテロワールで生産される赤ワインです。ラプター・リッジは、持続可能な農業と高品質なワイン造りで知られ、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。果実味と酸味のバランスが良く、特別な場面を彩る一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
シルキーなタンニン
ミディアムボディ
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート

醸造について

選別されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵。熟成はフレンチオークの樽で行い、果実味を引き立てながら、軽やかなスパイス感を加える。熟成期間は約10-12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり透明感がある。粘性はやや高く、グラスの側面にゆっくりと足が残る。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは上品で柔らかい。全体的にバランスがよく、心地よい味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5