テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ほんのりスパイシーな香りが感じられ、最後には淡いバラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはわずかな酸味が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】中程度の長さで、果実の香りが残ります。
コレツィオーネ・ピノ・ノワールは、ブラジルのRARが手がける赤ワインです。この生産者は、ブラジルの気候と土壌を活かした高品質なワイン造りに力を入れており、特にピノ・ノワールにおいては、その特性を最大限に引き出すことを目指しています。温暖な気候と多様なテロワールが、豊かな風味と香りを生むことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスのとれた風味
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のマスタードソース
キノコのリゾット
グリル野菜の盛り合わせ
チーズプレート
醸造について
コレツィオーネ・ピノ・ノワールは、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインにバニラやスパイシーなニュアンスを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、グラスの縁に沿って薄いオレンジ色の反射が見られる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが支配的。時間が経つと、微かなスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。友人との食事や特別な場面に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5