【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンが香り、第二アロマとしてバターやトーストのような香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが中間に広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、少しのトロピカルフルーツが感じられます。
Rare Vineyardsは、フランスの豊かなテロワールを活かし、香り高い白ワインを生産しているワイナリーです。特にシャルドネは、フルーティーでクリーミーなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。バランスの取れた酸味と果実味が際立ち、食卓を華やかに彩ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを引き出すことを重視しています。熟成は約6ヶ月間オーク樽とスチールタンクで行われ、クリーミーな口当たりを生み出します。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた直後に感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトースト香が現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が膨らみ、ミネラル感も加わる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが絶妙。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや白身肉の料理とともに楽しむのに最適なワイン。