テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、光沢のある透明感があります。【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやスパイスの香りも感じられます。【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実味が膨らみ、バランスのとれた酸味とやわらかいタンニンが心地よい。フィニッシュではリッチな余韻が楽しめます。【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴です。
ラスゴンによって生産されるレゼルヴァ・テンプラニーリョは、スペインの伝統的な赤ワインのスタイルを反映したワインです。テンプラニーリョは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、熟成による深みも感じられます。テロワールやアペラシオンは不明ですが、スペインの気候が育むぶどうの特性がよく表れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
パエリア
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成が施されている可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やタバコの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディな印象。中盤では果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられる。酸は程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201513%
201413%
201313%