テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラやトーストしたオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味が見事に調和。中間ではタンニンがしっかりとした膨らみを与え、フィニッシュにはスモーキーな余韻が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
テンプラニーリョはスペインを代表する赤ワイン用ブドウで、ラスゴンはその特性を引き出す生産者です。温暖な気候と肥沃な土壌が融合するテロワールから、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。リッチな風味と深みのある色調は、世界中のワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、通常6ヶ月から12ヶ月程度の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実の特徴と樽からの香りがうまく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。果実の甘さと共に、ほのかなスパイシーさも感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしい相性を見せる。