テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、レモン、白い花、ハーブの香りが立ち上る。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにはしっかりした酸が後味を引き締める。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続く。
アルテ・レーベン・リースリング・ファインヘルブは、モーゼルの美しいテロワールから生まれた白ワインです。生産者ラウエンは、高品質のリースリングに特化した醸造所で、果実味と酸のバランスが絶妙です。このワインは、フルーティで飲みやすく、特にリースリングの特性を活かしたエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実の甘さ
酸のキレ
料理との相性
鶏肉のレモンソース
白身魚のソテー
アスパラガスのグリル
クリーム系パスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
リースリングのブドウは手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間タンクで熟成し、フレッシュな果実味を保持します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、非常に飲みやすそうな印象を与える。
香り
開いた瞬間は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花やミネラルのニュアンスが感じられる。柑橘系の香りも加わり、非常に華やかで魅力的。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、全体のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にアジア料理やシーフードと相性が良いシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5