テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。時間とともに、土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間では豊かな酸味としっかりしたタンニンが感じられます。フィニッシュでは、リッチな果実味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと微かな土の風味が残ります。
バルトゥイユ・ラポラオは、スペインの著名なワイン生産者ラウル・ペレスによって造られる赤ワインです。彼は自然な醸造法を重視し、テロワールの表現を大切にしています。このワインは、彼の地元であるガリシア地方の独特な気候と土壌からインスパイアを受けた作品であり、力強くも繊細なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母による発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を引き出すために数ヶ月から1年以上の期間が設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を受けると輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。フローラルな香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい酸が伴う。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2019年のビンテージは非常に良好で、今後数年のうちに飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりで楽しむのに適している。