スパークリング

Vintage Chardonnay

ヴィンテージ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間部分で豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが現れます。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立ちます。

ヴィンテージ・シャルドネは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されるスパークリングワインで、特にラウムランドによって造られています。この生産者は、品質の高い発泡性ワインに定評があり、テロワールを反映した味わいが特徴です。ラインヘッセンの気候と土壌が、シャルドネの特性を引き立てる良質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした魚
チーズプレート
軽めのデザート

醸造について

このワインは、低温で発酵され、二次発酵によりスパークリングの特性を持たせるために瓶内熟成が行われます。熟成は、特にシャルドネの特性を引き出すために、数ヶ月間行われることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細かい気泡が立ち上る様子が見られる。

香り

最初は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。リンゴや洋梨のフルーティーさも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、続いて中盤で豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、余韻には穏やかなミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。エレガントさが際立つ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5