テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃密な印象を与える。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がり、後にオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが絶妙。中間にはスパイスとダークチョコレートのニュアンスがあり、フィニッシュは長く、心地よい余韻を残す。 【余韻】しっかりとした余韻が続き、ココアやスモーキーな風味が感じられる。
ダーク・レッド・ブレンドは、カリフォルニアのラヴァージュが手がける赤ワインです。カリフォルニアの多様なテロワールから生まれたこのワインは、濃厚で魅力的な風味が特徴で、様々な場面で楽しむことができます。生産者の情熱と革新が詰まった一本で、赤ワインファンにとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を引き出すために低温発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。特にフレンチオークが使われることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いからは力強さを感じさせる印象を受ける。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香り。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではリッチな果実味と共に柔らかなタンニンが感じられる。酸は適度で、全体の調和が取れた味わい。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワイン。