テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが香ります。熟成によるバニラや革の香りが後に感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュにはタンニンの余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が残ります。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラペル・ヴァレーのラバナルによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。生産者は高品質なワインを追求し、果実味と複雑さを持ったワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良さ
料理との相性
牛肉のステーキ
ラムのロースト
チーズプレート
グリル野菜
濃厚なパスタ料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て、豊かな風味と滑らかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の豊かな味わいが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻に続く。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。コレクションにも加えたい一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5