テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムの柑橘系、花の香りが広がり、第二アロマに青いハーブやミネラル感が感じられます。第三アロマは軽やかなミネラル感が持続します。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がるフルーティーな味わいが心地よく、中間はクリスピーな酸味があり、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、ミネラル感が後味を引き立てます。
ラウェン・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのラペル・ヴァレーで生産される爽やかな白ワインです。生産者ラバナルは、品質にこだわり、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、果実味豊かでフレッシュな酸味が特徴で、特に夏の暑い日にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ラウェン・ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成が施されます。発酵温度は低めに保たれ、フレッシュさを保つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、緑がかっており、輝きがありクリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが際立ち、後にハーブやミントのフレッシュなニュアンスが現れる。時間が経つと、トロピカルフルーツの香りや微かな石灰岩のミネラル感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな酸味が広がり、中心にかけてパイナップルや青リンゴの果実味が展開する。タンニンは感じられず、酸味のバランスが良く、心地よいフレッシュ感が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの前菜とのペアリングが推奨される。全体的にクリーンでエレガントな印象を持つ。