テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンの酸味が心地よく広がり、中間では果実の甘さが感じられ、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
サンタ・アンヘリカ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのラペル・ヴァレーで生産される白ワインで、ラバナルによって醸造されています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、品質の高いソーヴィニヨン・ブランを生み出すことで知られています。フレッシュで果実味豊かなワインは、食事との相性が良く、日常使いや特別なシーンにぴったりの逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンタ・アンヘリカ・ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、樽熟成は行われない可能性が高いです。これにより、ワインはフルーティーで軽快なスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。光に透かすと鮮やかさがあり、粘性は中程度で滑らかに感じられる。
香り
初めは柑橘系の香りが支配的で、続いてパイナップルやグリーンアップルのフルーティーなノートが感じられる。時間が経つにつれて、草やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリーンでクリスプな口当たりが楽しめる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、特に軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、今後の数年間の飲用に適している。