テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプルーンやブラックチェリー、第二アロマに軽やかなスパイス、第三アロマに微かにバニラと革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、中間はフルーティーな甘みが広がります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイス感が持続します。
クラシック・メルロは、ブラジルのラヴァネロによって生産される赤ワインです。ブラジルの豊かな土壌と気候条件が、メルロの特徴を引き出すための理想的なテロワールを提供しています。サステナブルな栽培方法と高品質のワイン造りに取り組む生産者として、地域のワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クラシック・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月を見込んでいますが、具体的な情報は不明です。これにより、果実味を保ちながら、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は、黒い果実の香りが強く、特にプルーンやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが漂い、少しウッディな香りも現れる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく感じられる。全体のバランスが良く、フルーティな後味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。家族や友人とのカジュアルな食事シーンにぴったり。