テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマには軽いトースト香やバター、第三アロマにはバニラや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はまろやかで膨らみ、フィニッシュではスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな風味が残る。
プレミアム・テロルデゴは、ブラジルのラヴァネロが手がける赤ワインで、テロルデゴの特徴を活かした豊かな味わいが魅力です。ブラジルの豊かな土壌と気候により、フルーティでありながら複雑な風味を持つワインが生まれています。テロルデゴは、イタリア北部のトレンティーノ地方に由来し、ブラジルでもその特性を活かすため、丁寧に栽培されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、その後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性があり、グラスに沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。熟成感を感じさせる香りも少しずつ顔を出す。
味わい
アタックはフルーティーで、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を感じる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューやイタリアンディナーなど、さまざまなシーンで楽しむことができる。