【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りがあり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、スパイスやカカオの香りが加わる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとした中間の膨らみがあり、樽由来の香ばしさが広がる。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツとスパイスの風味が残る。
レイヴンズウッドが手がけるカリフォルニアのメルロは、フルボディでリッチな味わいが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候がもたらす完熟した果実味が魅力で、バランスの取れた酸と柔らかなタンニンが調和しています。エレガントなスタイルで、様々な料理と合わせやすいワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は通常、フレンチオーク樽で行われ、複雑さを増すために数ヶ月から1年程度かかります。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを保っている。
香り
開いた瞬間は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味も程よく調和している。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも持っている。ディナーや特別な集まりに最適なワイン。