テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが豊かで、バニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりがあり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけて繊細な酸味が心地よい。 【余韻】程よい長さで、バターのような滑らかさが楽しめる。
ヴィントナーズ・ブレンド・シャルドネは、カリフォルニアのレイヴンズウッドが生産する白ワインです。レイヴンズウッドは、特にシラーやジンファンデルの生産で知られていますが、シャルドネにも力を入れています。このワインは、カリフォルニアの豊かな日差しを受けて育ったぶどうから作られ、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
パイナップル
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーな口当たり
豊かな果実味
繊細な酸味
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
サーモンのムニエル
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、軽いオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら、オークの風味を軽く感じさせる仕上がりになっているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした外観が印象的です。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つとバニラやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸味が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口です。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能です。特にシーフードや鶏肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5