Sangiovese

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、プラム、バラの花、オレガノが感じられ、第二アロマには軽いバターの香り、焼きたてのパンが広がります。第三アロマでは、熟成に伴うバニラやスパイスのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中でしっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけてはスパイシーさが増します。 【余韻】長く、スモーキーな風味が感じられます。

Ravensworthが手掛けるサンジョヴェーゼは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼ特有のフルーティーさと酸味が特徴で、果実の鮮やかさが感じられます。生産者は、持続可能な農業に注力し、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。