Blanc Allier

ブラン・アリエ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、ミネラル感がある独特の香りが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】フレッシュな柑橘系の風味が長く続きます。

ブラン・アリエは、ラヴェントス・ダレッラによって生産される白ワインです。このワインは、スペインのカタルーニャ地方に位置し、海に近いテロワールが特徴です。新鮮でフルーティな味わいが楽しめるワインで、食事との相性が良いことで知られています。生産者は、持続可能な農業を重視し、質の高いぶどうを栽培しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

爽やかさ
クリーミーなテクスチャー
フルーティなアタック
心地よい酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリームパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出します。その後、数ヶ月間スチールタンクで熟成されることで、クリーンでフレッシュなスタイルに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開栓直後は柑橘系の香りが鮮烈に感じられ、時間経過と共に白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実の熟成感も徐々に出てくる。

味わい

アタックはシャープでフレッシュ、酸味が心地よく中盤で豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙で、クリーンな印象が持続する。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで食事との相性が良く、アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5