テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続します。 【香り】柑橘類や青リンゴの爽やかさに続き、白い花やミネラル感が感じられます。さらに、焼きたてのパンの香ばしさもあります。 【味わい】口に含むと、豊かな酸味とともに果実味が広がり、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュには、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続きます。
Raventós i Blancは、スパークリングワインの名手として知られ、特にブラン・ド・ブラン・ブリュットはその代表作です。このワインは、主にシャルドネから造られ、優れたテロワールを反映しています。伝統的な製法を用い、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
柑橘類
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
焼きたてのパン
クリーム
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた余韻
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
白身魚のムニエル
リゾット
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで作られ、シャルドネからの発酵が行われます。二次発酵後、数ヶ月間の瓶内熟成が行われ、ミネラル感と複雑さを引き出します。熟成は主にスチールタンクで行われると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい痕跡を残す。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体として非常にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味が心地よく、後半にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にアペリティフや軽めの料理との相性が良い。特別なシーンでの乾杯に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.8%
201911.8%
201811.8%
201711.8%