テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しのバラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がたっぷり。中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスパイシーさが残る。
ジャス・デュ・ロゾン・リュベロン・ルージュは、ラヴォワール・エ・フィスが手がける赤ワインで、コート・ド・プロヴァンスの美しい風景に育まれた一品です。この地域のテロワールは、温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。生産者は、土壌と気候に調和した栽培方法を採用し、品質向上に努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかな口当たり
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
グリルした肉料理
ラタトゥイユ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストチキン
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月で、果実味を引き出すために樽の影響は控えめにされていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、満足感のある味わい。
総合
このワインは現在飲み頃で、今後3-5年の熟成ポテンシャルがある。カジュアルなディナーやバーベキューにぴったりのワインで、幅広い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%